Lunch för en hjälte

I morse var jag på gymmet faktiskt, har inte varit där på ett tag nu, så på den lediga dagen får man passa på! Är alldeles möööör i kroppen.

Tänkte tipsa om den väldigt enkla men oh så goda lunch jag tillagade åt mig själv.
Det är ju inte allt för ofta man lagar lunch hemma, oftast blir det ju skolans delikatesser, men jag kör ändå.
Någon gång är man ju ledig!

Omelett grundrecept, en person.
3 ägg
3 msk mjölk
Salt och peppar
Mina tillbehör, variera själva efter smak ock tycke!
Basilika
Djupfrysta sockerärtor
Tomater
Färsk basilika och Turkisk yoghurt att toppa med

Blanda ägg, mjölk och kryddor i en bunke, se till att äggen vispas ut ordentligt.
Värm stekpannan och häll i sockerärtorna, fräs dem i någon minut.
Häll sedan på smeten och sänk värmen ett-två steg.

Gunga stekpannan lite så att även den översta smeten stelnar.
När omeletten fått den konsistensen du vill ha tar du den av pannan och lägger försiktigt över den på en tallrik.
Lägg tomaterna på ena halvan av omeletten, för att du sedan ska kunna vika den.

 Vik omeletten på mitten och toppa med några klickar yoghurt och färsk basilika.
Taaaaddddaaaaa!

Snacka om lunch för en hjälte. Nu ska jag färdigställa min projektarbete-rapport och mina samhällshemtentor.

Hej så länge